Tauco (Masakan Aceh). Great recipe for Tauco (Masakan Aceh). Pertama kali makan ini rasanya aneh kok cabe dimasak, eh ternyata enak guys. Lihat juga resep Sayap Ayam Bakar Bumbu Tauco (Kilat nan Lezat) enak lainnya.
Hal tersebut disebabkan karena hidangan yang satu ini memiliki cita rasa yang khas dan enak.
Tahu dan tauco akan berpadu menjadi satu, sehingga cita rasanya pun akan semakin nikmat.
Memang sih sadar juga, kalau tauco itu super duper asin.
You can cook Tauco (Masakan Aceh) using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tauco (Masakan Aceh)
- Prepare 250 gr of Cabe Keriting Hijau.
- Prepare 150 gr of Udang Kupas.
- It's 8 buah of Bawang Merah.
- It's 4 buah of Bawang puting.
- You need 1 ruas of Jahe.
- Prepare 1 ruas of Lengkuas.
- Prepare 2 batang of Sereh.
- It's 1 buah of Tomat.
- Prepare 2 lembar of Daun Salam.
- Prepare 2 sdm of Tauco.
- Prepare 2 sdm of Minyak Goreng.
- Prepare secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Gula.
Entahlah sejak saya mulai suka masak kok setiap kali beli tauco, rasanya asin sekali. Dulu waktu kecil kok rasanya tidak seasin sekarang. Hmmm sudah beda kepekaan rasa kali ya, atau dulu kalau asin tidak begitu berasa, lapar hap.enak saja rasanya masakan ibunda tersayang. Selain itu, olahan dari ikan dan daging tetap mendominasi, dan biasanya memiliki kuah.
Tauco (Masakan Aceh) step by step
- Potong serong cabe agak panjang lalu sisihkan.
- Iris tipis bawang putih dan bawang merah, selanjutnya di tumis dengan minyak goreng.
- Jika sudah harum, masukan sereh, daun salam, jahe dan lengkuas yg sudah digeprek. Aduk" sampe harumnya menyatu.
- Masukan irisan tomat, tauco, udang, aduk merata lalu masukan yg terakhir irisan cabe hijau, beri garam dan gula. Tunggu udang matang dan cabai sdh mulai layu, tes rasa sesuai selera ya tingkat keasinan dan manisnya. Taraaaaa jadi deh tauconya.
Sering bingung masak apa tiap hari? Makanan khas Medan yang satu ini memang menyandang nama yang unik: mie balap. Menurut penjelasan sejumlah masyarakat Medan, makanan berupa mie ini dinamakan mie balap karena bermula dari kecepatan penjual dalam membuat dan menyajikan mie kepada pelanggannya. Semenjak itu, mie cepat saji ini diberi nama mie balap. Gulai tauco ini bukan masakan khas aceh namun sering juga menjadi menu harian di aceh , Rasanya enak sekali. aroma sedappp, apalagi kalau lawan nya udang tambah pete. makyuuss.